Excursión por el Río Verde hasta el Pantano de Tibi

Antes de llegar a Tibi encontramos un puente sobre el río.Dejaremos el coche aquí para seguir a pie siguiendo el curso del río hasta llegar al Pantano.

Ida y vuelta aproximadamente tres horas...

Pantano de Tibi.(no puedo ponerla derecha)

Pantano de Tibi

Antonio en el Río Verde

Aquí se ven claramente los distintos estratos...y  el río fluye...

!que bonita!!! Como se llama???

Excursión por el río Verde hasta el Pantano

otra vista del Pantano de Tibi

Y....unas cuantas más:

PASTEL DE CALABAZA Y TOFU

Ingredientes:

1 calabaza

1 bolsa de espinacas

1 cebolla mediana

1 huevo

250 gramos de tofu

Sal y pimienta negra

Queso rallado Santé 3%

Preparación:

Hervir la calabaza y hacer un puré con ella (que no quede muy líquido, mejor cuanto más espeso) Añadir un huevo al final para que después en el horno la preparación se endurezca.

Picar las cebollas y saltearlas. Agregar las espinacas picadas y hervidas. Añadir el tofu (cortado en trozos) y cocinar hasta que las espinacas estén brillantes y salteadas. Salpimentar.

En una fuente para horno intercalar capas de las dos mezclas, como si fuera una lasaña. Al final espolvorear un poco de queso rallado Santé 3%.

Llevar al horno a fuego fuerte durante unos minutos.

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Ingredientes:                               

250grs de tofu (cremoso)

1cs Cacao Valor 0%

edulcorante

1 huevo

1 clara de huevo

Preparación:

Batir con la batidora el tofu, el cacao y el edulcorante, hasta que sea una mezcla cremosa. Añadir un huevo entero y una clara y batir bien. Verter en un molde, mejor de silicona y hornear unos 30minutos.

Nota: En lugar del cacao (que es un tolerado) también se pueden añadir aromas diferentes (vainilla, avellana, plátano....)

Otra rica receta de Dukan

Fase: Ataque

Tolerados: Ninguno

Dificultad: Mínima

En Microondas, pero puede usarse el horno

Ingredientes:

2 latas de atún natural
3 claras de huevo

Queso cremoso 0% (o queso casero cremoso, pulsa para ver receta)

Salmón ahumado

Pepinillo en rodajas

Preparación:

Mezclar bien el atún y las claras (se puede usar la batidora para que quede una masa más homogénea) y formar los canapés (es más fácil darle forma con un corta pastas, en este caso es redondo, podría ser con figuras navideñas, estrellas, corazones....)

Se puede añadir especias al gusto, orégano, pimienta... yo lo suelo poner tabasco porque me gusta picante ^_^

Es mejor montar los canapés sobre papel vegetal, aunque también lo podéis hacer sobre una lámina de silicona. Los llevamos al micro 5 minutos a máxima potencia, les damos la vuelta y 2 o 3 minutos más. Depende de la potencia de cada micro y de la cantidad de canapés y tamaño que vayáis a preparar. Los tiempos son orientativos. 

Una vez hechos los canapés se pueden cubrir con queso cremoso, salmón y pepinillo en rodajas, es sólo una idea. También se podrían usar huevos de lumpo, algún paté casero (de atún, de marisco, con gambitas, alguna lechuga (en PV), tomates cherrys... ) Qué más ideas se os ocurren ¿? 

Pastel Delicioso de Dukan

En este blog pondré recetas de Dukan, publicaré las fotos de familiares y amigos (siempre que no os importe) y noticias interesantes de actualidad.

Ingredientes:

75 ml de agua

20grs de leche desnatada en polvo (4cc rasas)
(la cantidad máxima diaria de leche en polvo son 25grs))

1/4 de sobre de levadura química 50grs de queso cremoso 0% (San Millán 0%, Linessa 0,2%,Carré Frais 0%) Edulcorante líquido al gusto Aroma al gusto 15grs de maicena (la cantidad máxima diaria de maicena son 30grs 20grs) (3cc colmadas)  1cc cacao desgrasado 0% (cuenta como un tolerado) 2 cs colmadas de salvado de avena 1 huevo  1 clara  Preparación: Mezclar en un bol el agua, la leche en polvo, la maicena, el cacao y la levadura. Esperar a que la mezcla se "infle". En un bol aparte batir el resto de ingredientes y una vez batido añadir la preparación anterior. Por último añadir el aroma elegido (en mi caso, avellana tostada) y mezclar bien con el tenedor. Verter en un molde y hornear a 160º controlando la cocción. Retirar y dejar enfriar en el molde.

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La Luna en Cuarto Creciente

Esto es un blog de prueba......

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